通常草莓开花后 35～40d即可成熟，草莓浆果柔嫩多汁，成熟后需及时采收，采收过晚易腐烂，采收时间要在早晨无露水后或傍晚。刚开始成熟时，每 2d 采收一次，成熟集中期，每 1d 采收一次。采摘时，轻拿轻放，按照果实大小进行分级装箱。为保障草莓质量，一般就近销售的草莓，9成熟时即可采摘；销往外地的草莓，8成熟时即可采摘。草莓耐贮性差，室温下只能储藏1～2d ，1～2℃时，可存储7d 。储藏时间越长，品质和风味会下降。

有色金属及其合金可以发生腐蚀但并不生锈，而是形成与铁锈相似的腐蚀产物，如铜和铜合金表面的铜绿，偶尔也被人称作铜锈。关于腐蚀和金属腐蚀还有一些其他形式的定义。由于金属和合金遭受腐蚀后又回复到了矿石的化合物状态，新型蘑菇架，所以金属腐蚀也可以说是冶炼过程的逆过程。上述定义不仅适用于金属材料，也可以广义地适用于塑料、陶瓷、混凝土和木材等非金属材料。例如，涂料和橡胶由于阳光或者化学物质的作用引起变质，炼钢炉衬的熔化以及一种金属被另一种金属熔融液态金属腐蚀，这些过程的结果都属于材料腐蚀，这是一种广义的定义。

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